सिचुआन र हुनानको बीफ फिलेट

गोमांसलाई ०.५ सेन्टिमिटर बाक्लो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, मीठो आलुको स्टार्च टाँस्नुहोस्, पीठो रोलरले बारम्बार ठूला स्लाइसहरूमा रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि अर्ध-तयार उत्पादनहरू बनाउन उमालेको पानीमा उमाल्नुहोस्।
प्यानमा सलादको तेल तताउनुहोस्, कमाएको अचार काली मिर्च, हरियो खुर्सानी र कोदोको मिर्च थप्नुहोस् र सुगन्धित नभएसम्म फ्राइ गर्नुहोस्।ताजा सूप थप्नुहोस् र थोरै उमालेको लागि केल्प, ताजा च्याउ र टुक्रा अदुवा थप्नुहोस्।स्वाद अनुसार नुन, मोनोसोडियम ग्लुटामेट, काली मिर्च र रतन मिर्च तेल थप्नुहोस्।बीफ स्लाइसहरू थप्नुहोस् र केही बेर पकाउनुहोस्।wok बाट हटाउनुहोस् र भुटेको हरियो र रातो मिर्च रिंग र हरियो खुर्सानीमा राख्नुहोस्
तत्काल चिसो प्रणाली।CAS फ्रिजिङ प्रणाली एक गतिशील चुम्बकीय क्षेत्र र स्थिर चुम्बकीय क्षेत्रको संयोजन हो, जसले खानामा रहेको पानीका अणुहरूलाई सानो र एकसमान बनाउन भित्ताबाट सानो ऊर्जा निकाल्छ, र त्यसपछि तुरुन्तै खानालाई सुपर कूल अवस्थाबाट -23 मा चिसो बनाउँछ। ° C भन्दा तल जमेको। जमे भएका क्रिस्टलहरूको विस्तार न्यूनीकरण भएको हुनाले, खानाको कोषिका तन्तुहरू नष्ट हुँदैनन्, र खानाको रंग, गन्ध, स्वाद र ताजापन पग्लिएपछि पुनर्स्थापित गर्न सकिन्छ, र रसको कुनै कमी हुँदैन, र स्वाद र पानी अवधारण राम्रो छ।कायम राख्ने।
खाद्य डिकम्प्रेसन फ्रिज
खाद्य डिकम्प्रेसन र फ्रिजिङ खाद्य डिकम्प्रेसन र फ्रिजिङ संरक्षण भ्याकुम कूलिंग, क्रायोप्रीजरभेसन र ग्यास भण्डारणबाट बनेको हुन्छ।यसमा कम तापक्रम र कम अक्सिजनको विशेषताहरू छन्, यसले सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धि र श्वासप्रश्वासलाई रोक्छ, र खानामा अक्सिजन र कार्बन डाइअक्साइडको प्रभाव (क्षति) कम गर्छ।तसर्थ, कम-दबाव फ्रिजिङ संरक्षणले द्रुत फ्रिजिङ, लामो समयसम्म संरक्षण समय र सुधारिएको भण्डारण गुणस्तरको फाइदा मात्र होइन, तर खानाको शेल्फ लाइफ पनि लामो बनाउँछ।